"O Cacau da Ilhabela cresce em sistema agroflorestal na Mata Atlântica, a menos de 300km da capital de São Paulo, sem adição de fertilizantes e agrotóxicos. É beneficiado de forma artesanal, na Quinta Carvalhosa na Cachoeira do Veloso em Ilhabela. Nossa produção é artesanal e familiar.

Desde a árvore ao chocolate tudo passa por processo manual, que confere afeto e cuidado minucioso.

Nosso chocolate é orgânico e só leva 3 ingredientes: manteiga de cacau, massa de cacau premium e açúcar demerara.

Fabíola Emendabili é cacauicultora e chocolatier do Cacau da Ilhabela."

Ilhabela - SP