O propósito do Chocolat Festival é criar um relacionamento direto da cadeia produtiva com seu consumidor, fazendo a expansão de conhecimento de produtos derivados do cacau para promover a indústria, o agronegócio, o turismo e a gastronomia.
Hoje o Chocolat Festival é considerado o maior evento da América Latina em sua categoria, sendo realizado em mais de 4 estados brasileiros, em Portugal e também realizando missão em eventos da categoria levando os produtores de Cacau e Chocolate de Origem Brasileira a conhecimento mundial.