Bean to Bar Brasil

Enne Chocolate

Somos a Enne Chocolate, uma empresa de valorização do cacau brasileiro através do chocolate artesanal, localizada no interior do Rio de Janeiro, fundada por Natan Pinto e Vitória Nascimento.

Os dois chocolate makers e com uma trajetória antiga na gastronomia. O nosso lema é "bom, limpo e justo". Tem que ser saboroso sim, mas também precisa ser justo com as pessoas que trabalham em toda a cadeia do alimento, até chegar à mesa, e tem que ser sustentável.

É dentro desses parâmetros que nós trabalhamos, buscando sempre o melhor ingrediente possível. Se conseguirmos achar todos aqui no Brasil, usaremos apenas eles. Ingredientes brasileiros. Eles são nossa prioridade. Sempre serão.

Os ingredientes também não virão de um animal. A natureza é tão rica, que passaremos a vida trabalhando nisso, e ao final, não teremos usado todos os alimentos, naturalmente veganos, que ela nos dá. Também é papel fundamental da nossa empresa comunicar toda a nossa essência, até que todos se orgulhem, tanto quanto nós, do que temos no nosso próprio país.

Fazemos isso através de comunicação nas nossas redes sociais, grupos no telegram para auxiliar os novos chocolateiros, e também através do cacau cast: um podcast para contar a história de todos que fazem a cadeia do cacau e chocolate possível no Brasil e divulgar a filosofia do bean to bar.

Rio das Ostras - RJ